Berlín, 14 dic (PL) La revista Nature publicó hoy los resultados de un estudio internacional en el cual científicos alemanes y estadounidenses transformaron el suero del yogur griego en moléculas de biocombustibles y alimento para ganado. Sus autores, expertos de la Universidad de Tübingen (Alemania) y la de Cornell (Estados Unidos), aprovecharon los residuos líquidos de la elaboración de ese famoso alimento, como el suero rico en azúcares y ácidos, para tratarlo con determinadas bacterias microbianas. En general, el suero se lleva desde las plantas alimenticias a lugares lejanos para…
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