Doña Mariana acostumbraba reutilizar el aceite vegetal para preparar a sus tres hijos milanesas y papas a la francesa, previo a la plática nutricional del Programa “Pesa – Vive +”, que impartió la Delegación Azcapotzalco como parte de las Mega Jornadas contra la Obesidad y desconocía el peligro que representa el aceite quemado de cocina, que sometido a temperaturas elevadas, genera dioxinas, un agente cancerígeno muy agresivo.
“Hasta ahora supe que no debo reutilizar el aceite para darle de comer a mis hijos, también aprendí que no hay que comer más de tres tortillas diarias, porque a pesar de no tener muchas calorías, nos exponen a comer de más con todo lo que le ponemos encima”, explicó la vecina de San Sebastián.
Luego de la primera entrega de despensas nutricionales realizada hace un mes en la explanada delegacional, se han organizado tres Mega Jornadas contra la Obesidad con la participación de 2 mil 450 personas en el Deportivo Azcapotzalco, el Parque Azcatl Paqui y Tezozómoc, como parte del Programa “Pesa – Vive +” que ofrece activación física, pláticas de nutrición, consejos para comer sanamente y la entrega de alimentos seleccionados para evitar altos consumos de azúcares y grasas.
“La obesidad no se cura, se controla y queremos combatir ese primer lugar que tenemos en obesidad a nivel Distrito Federal con estrategias integrales, llevándolas cerca de los vecinos, para que acudan y nos ayuden a bajar los índices actuales”, dijo el Jefe Delegacional, Sergio Palacios Trejo.
Pláticas informativas sobre enfermedades crónico degenerativas, tips de activación física, atención psicológica, monitoreo de glucosa, presión arterial, toma de masa corporal, evaluación de edad metabólica, y vacunación fueron algunos de los servicios que se han ofrecido en las mega jornadas, con el apoyo de la Jurisdicción Sanitaria delegacional, la empresa Medics, y el Instituto de las Mujeres del Distrito Federal (Inmujeres).
Habitantes de más de 50 colonias han acudido a las Mega Jornadas contra la Obesidad que tienen unas tres horas de duración, donde el médico y nutriólogo Salvador Mendoza, integrante de la Academia Mexicana de Estudios sobre Obesidad, sugiere no utilizar medicamentos que inhiban el hambre, ya que repercuten en el sobrepeso y evitar la reutilización del aceite vegetal porque es factor detonante de problemas cancerígenos.
“La mejor manera de mantenerse sin problemas de sobrepeso es comer cuatro o cinco veces al día, evitar grasas saturadas como la manteca, alimentos fritos y refresco, también procuren hacer diario alguna actividad física por mínima que sea”, enfatizó el nutriólogo.