PULQUE, TRADICIÓN Y CULTURA EN SANTA ANA TELOXTOC

Por Eduardo Sedeño

Sabor, consistencia, utensilios tradicionales  y color fue la esencia principal en la Primer Feria del Pulquero que se desarrolló en Santa Teloxtoc.
El grupo de jóvenes Teloxtoc  en coordinación  con el Museo comunitario Hicupa realizó  la primer exposición feria del pulquero para rescatar la cultura y tradiciones de nuestra localidad.
Participaron 29 pulqueros locales en donde se premio al 1er.  2do. y 3er lugar con apoyo de  gente voluntaria de la comunidad y radicados en Estados Unidos se efectuan este tipo de eventos.
En el pulque los ganadores son:
1. Rancho las palmas El Encinal
2. Rancho el Tungue  El Encinal
3. Rancho  Chupe


A través de un jurado integrado por una perdona de la junta ejidal, una de la junta auxiliar, 3 productores de pulque locales y un visitante, las cuales a través de pruebas del pulque seleccionan a 6 semifinalistas  y  después a los 3 primeros lugares.
Además hubo pelea de gallos sin navaja, carrera de burros y caballos; y por si fuera poco exhibición de artesanías.
En está ocasión se superó  la meta de visitantes de diferentes  lugares de la región   por ser la primera ocasión arribó gente de Veracruz, Oaxaca,  Estado De México,  Tehuacán y localidades aledañas.

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