Toluca, Estado de México; 22 de octubre de 2021. El Día Internacional del Chef se celebra cada 20 de octubre como homenaje a las y los creadores de los platillos más exquisitos, por esto, la Subsecretaría Turismo celebra esta labor, ya que en la cadena de valor del mercado turístico es de gran importancia al ser un motivo por el que las y los turistas se desplazan para degustar nuevas experiencias culinarias. En este sentido, la Asociación Mundial Culinaria (WACS, por sus siglas en inglés), es quien reconoce y avala a nivel mundial…
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