Cada mañana, como lo hacía desde su niñez, José Eliseo Uicab Ay sale de casa antes de que los primeros rayos del sol iluminen la milpa donde cultiva el sustento básico de su familia, que logró convertir en una fuente extra de ingresos gracias a la incorporación de técnicas para mejorar el sistema tradicional de producción de las comunidades rurales mexicanas. El recorrido implica caminar unos dos kilómetros por un sendero estrecho entre árboles de la selva baja que caracteriza el oriente del estado de Yucatán, hasta el área donde…
Leer masComunidades mayas cuidan la tierra y mejoran el sistema tradicional de producción de la milpa
