En el mundo existe una gran variedad de lechugas comerciales, y en México, las más cultivadas son la romana y la orejona, aunque también las variedades baby leaf y escarola. El cultivo de lechuga se da en 22 estados de la República mexicana, siendo Guanajuato, Zacatecas y Puebla los principales productores de esta planta herbácea, y gracias al trabajo de las y los productores mexicanos, el país se coloca como noveno productor a nivel mundial. De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), la Lactuca sativa L,…
Leer masA nivel mundial México es el noveno productor de lechuga
