Washington 6 oct (PL) El origen del chile mexicano es centro de investigaciones debido a las implicaciones que tiene en el conocimiento del origen de la agricultura mesoamericana, según un estudio publicado en la revista PNAS.
El equipo de estudio, liderado por científicos de la Universidad de California en Estados Unidos, declaró que los chiles modernos proceden de poblaciones silvestres del género Capsicum, originario de Mesoamérica.
Aseguran los expertos que indagar en el origen de los chiles y ajíes ayuda a entender los procesos de evolución y domesticación de esa importante especie, que junto con el maíz y el frijol, forman parte de los cultivos que dieron lugar a la agricultura en México.
Además, añaden, mediante la aproximación al tema es posible identificar los grupos humanos o primeras sociedades involucradas con el trabajo en la tierra y a saber el tiempo y época en que ese evento ocurrió en la región mexicana.
Para el desarrollo del proyecto se utilizan varias disciplinas en vías de precisar el lugar de domesticación del chile, como son la genética molecular, la paleobiolingüística, la cual estudia el origen y evolución de las palabras, así como la arqueología y el modelaje del nicho ecológico.
Los resultados del estudio muestran que quienes usaron la palabra chile por primera vez fueron consumidores y domesticadores del mismo, mientras que los restos arqueobotánicos más antiguos donde aparecen chiles, junto con maíz, frijol y calabazas, están en las cuevas de Tehuacán y Ocampo, explican los investigadores.
En el trabajo se exponen la áreas de México con mayor y menor probabilidad de presencia de chiles silvestres, y sobresale la región del Este y Noreste, añaden los expertos.
Investigan en EE.UU origen del chile mexicano
