Editado por El Golem Editores, “Malabar”, es un poemario en el que Dulce Chiang utiliza la forma del recetario para crear una coctelería a través del verso. Valiendose de los ingredientes originales para cada bebida, una alquimia entre la metáfora, la imagen y un carácter lúdico, entrega al lector una serie de poemas embriagantes.
Los siguientes poemas pertenecen a la serie “Cocteles para niños”, los cuales no contienen alcohol.
(Selección Hugo de Mendoza)
Pussyfoot
30 ml de zumo de naranja
30 ml de zumo de limón
30 ml de zumo de lima
1 chorrito de granadina
1 yema de huevo
Cubitos de hielo
1 rizo de piel de limón (decoración)
Zumo de naranja,
zumo de limón,
dame un coctelito
para el corazón.
Mi blanca gatita
dame de beber,
si no la patita
yo te cortaré.
Granadina rica,
yemita de huevo,
lima lagrimita
cuchillo de hielo.
Gatita no llores
-bolita de amor-
dame tu patita
como agitador.
Kiwi crush
1 rodaja de limón
Azúcar extrafina
1 cucharada de zumo de limón
½ cucharadita de almibar
1 kiwi
60 ml de jugo de naranja
Dulce manzana,
almíbar fino,
limón amargo
es el destino.
Azúcar suave
néctar divino,
lo que yo empiezo
yo lo termino.
Kiwi lanudo,
kiwi bonito
vete a la copa
machacadito.
Quedan afuera
del coctelito
patas y pluma
ojos y pico.
Shirley Temple
Cubitos de hielo
2 chorritos de granadina
180-240 ml de gringer ale
Rizos de limón
1 cereza
Y sombrillita miniatura (decoración)
En copa de cristal –del más ligero-
sirvo pasos de tap y bailo hielo,
salpico ginger ale y caramelo,
muñequita de traje marinero.
En copa de cristal –la más bonita-
sorbo besos de zumo granada
y rizos de color de limonada
peinados con cereza y sombrillita.
En jaula de cristal –de hechura fina-
me guardo un ligerito mañanero.
Si yo le canto el vals del prisionero
él llora la pena de la niña.
Ice bite
60 ml de zumo de pomelo rosa
120 ml de zumo de arándanos
Jugo de ½ limón
Hielo picado
Con el zumo de pomelo rosa
pinté rosa una gran copa,
con un fiero picahielo
me despellejé la boca.
Entre lloros y alaridos
me lavaron con fruición
los cachetitos heridos
con juguito de limón.
Lo que de carne quedaba
entre mis labios cerrados
por el color semejaba
arándanos aplastados.
Pero mi suerte es tan buena
-como puede que no lo note-
que a pesar de mi gran pena
¡puedo beber con popote!
Dulce Chiang es poeta, cantante y tiple.
Ha publicado y presentado trabajos en medios escritos, radio, televisión, foros y
encuentros en México, España, Francia, USA y Argentina.
Poemarios: “versa per versa” (Culthos Press, 2006), “Elíxires de la Embriaguez” (El Golem editores, 2011), serie de poemas “Suculento Ser”, del libro «Historias pintadas y cuentos de amor» (Lunwerg, 2008) y Mala Bar (El Golem editores, 2014).