Ginebra, 29 ene (Prensa Latina) La Organización Mundial de la Salud (OMS) comunicó hoy que otorgó a cinco países sus primeros certificados que validan el progreso en la eliminación de los ácidos grasos trans producidos industrialmente, asociados a enfermedades cardíacas.Estos son: Dinamarca, Lituania, Polonia, Arabia Saudita y Tailandia.Los ácidos grasos trans (AGT) son grasas semisólidas a sólidas que se presentan en dos formas: producidas industrialmente y de origen natural.Según los expertos, la ingesta de estos producidos industrialmente (iTFA) se asocia con un mayor riesgo de ataques cardíacos y muerte por…
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