Quito, 27 nov (Prensa Latina) Ecuador busca un récord Guinness por el encebollado más grande del mundo, plato declarado Patrimonio Inmaterial de esta nación sudamericana y que trasciende hoy las fronteras como un símbolo de la cocina del país a nivel internacional.La Cámara de Turismo de Guayas, la Prefectura de Guayas y la empresa Nirsa pretenden el próximo sábado 30 de noviembre alcanzar el título con una olla gigante de esa sopa.El recipiente de 4,5 metros de diámetro servirá para servir 10 mil porciones, según explicó el chef e instructor…
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