México, 14 may (PL) Las exportaciones de chiles (ajíes picantes) y pimientos se ubican entre los productos agroalimentarios que comercializa México, informa hoy la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
El chile verde, es una de las principales hortalizas, alimento icónico del país, sin desdeñar el rojo muy utilizado en la cocina nacional.
La producción de chile verde creció en 13.1 por ciento, en comparación con el 2015; en el año precedente se obtuvieron cerca de tres millones de toneladas.
Su cultivo se centra en 32 empresas, las cinco principales están en Chihuahua, Sinaloa, Zacatecas, San Luis Potosí y Michoacán, las cuales aportan el 77.1 por ciento de la producción nacional.
La superficie dedicada a este cultivo es de 150 mil hectáreas, con un valor de la producción de 22 mil 585 millones de pesos (mil 200 millones de dólares).
Chiles entre los exportables en México
