Informa el titular de la Profeco, Ricardo Sheffield, que en medio de la crisis sanitaria hay buenas noticias, particularmente en los precios del pollo y el huevo.
“Afortunadamente el huevo y el pollo ya entraron a una etapa de producción más alta. Baja la producción de pollo y de huevo de diciembre hasta abril, prácticamente todo el invierno, se empiezan a recuperar en abril, y ya en mayo, tenemos una mayor oferta, porque México es superavitario en pollo y huevo, y por eso el precio del pollo y el huevo ha venido a la baja. Un comportamiento donde hubo una alza estacionaria tanto en el blanco como en el rojo, pero ya claramente una baja muy marcada a partir de este mes de mayo”.
Lo mismo sucede con el limón y la cebolla, en tanto que se está poniendo un énfasis en el frijol, sobre todo el negro, pues México produce más de lo que consume.