Etiqueta: Día de la Candelaria

Alistan Festival del Tamal en la Ciudad de México

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México, 28 ene (PL) Más de 20 mil tamales de 19 variedades, y cinco mil litros de atole se distribuirán de manera gratuita el próximo 2 de febrero en el Zócalo capitalino, en el Día de la Candelaria y durante el Tercer Festival del Tamal de la Ciudad de México. En la elaboración de este platillo de la gastronomía tradicional participarán 40 comedores comunitarios y asociaciones altruistas. Previo a la festividad, los días 31 de enero y 1 de febrero la Secretaría de Desarrollo Social (Sedesol) impartirá talleres de capacitación…

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Lléguele a la “tamaliza”

Eduardo Marinez
Guillermo Robles Ramírez

Por Guillermo Robles Ramírez El día de ayer fue el fin de la temporada navideña o al menos así lo marca el calendario de la iglesia católica, porque se le hace levantamiento del Niño Jesús y también es conocido como el Día de la Candelaria. Es una tradición llena de folclor mexicano en donde aquellos quienes sacaron el muñeco de la rosca pagan con los tamales. No importa que aquellos tramposos escondieron el muñeco, tarde o temprano se sabe en dónde quedó. Unos lo muerden, otros lo esconden en el…

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