La Habana, 4 abr (Prensa Latina) El kimchí es un plato muy antiguo de la comida tradicional coreana, elaborado a base de col china fermentada, que suele estar presente en cualquier mesa, lo mismo en fastuosos banquetes, que en la más humilde de las moradas. Muy arraigado a la cultura propia del coreano, es una comida de subsistencia, pues gracias al proceso de fermentado y salado se puede conservar durante meses, y ayuda en los crudos y fríos inviernos de la península. En la época medieval se le añadían ajos…
Leer masConoce el milenario kimchí
