La reactivación de los restaurantes desde el pasado 18 de mayo permitió contener el cierre de estos establecimientos y solamente entre cinco y siete por ciento de las casi 38 mil unidades económicas de este tipo en la entidad bajaron sus cortinas de forma definitiva. A nivel nacional cerró entre el 10 y 12 por cientos de estos locales de alimentos.
El presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Jalisco, Aldo de Anda expresó:
“Habrá que esperar justamente el mes de junio y julio, a ver si lo logramos contener ahí. El hecho de que en Jalisco se haya decidido tener los restaurantes abiertos, aún en pandemia aún con muchas restricciones ayudó”.
Explicó el empresario que tardará para que los restaurantes vuelvan a tener utilidades, pero de momento se pueden evitar más despidos de trabajadores.