Las fiestas patrias ya están próximas a celebrarse, y sin duda la gastronomía es algo tan esperado por muchos, y el pozole es un platillo que casi nunca puede faltar. Aunque hay al menos 20 variantes de pozole, el más conocido es el pozole blanco, que es el más consumido en la zona centro de México; se prepara con carne de cerdo (con cabeza de cerdo) y caldo de maíz cacahuazintle. Se acompaña con lechuga, rábanos y/o cebolla picados, orégano, chile piquín molido y unas gotas de limón. En la…
Leer mas¿Cuál es el pozole más popular?
